Utilizziamo solo latte di mucche
nate e cresciute in terra friulana
3 buoni motivi per scegliere latteria di Mortegliano
Il nostro territorio ci permette di donare un ottimo habitat alle nostre mucche.
Le lavorazioni avvengono in modo artigianale, utilizzando latte crudo e caldaie in rame come 100 anni fa, nel rispetto delle normative vigenti ma soprattutto della cultura e delle tradizioni.
Un filiera corta nel rispetto della tradizione friulana e attenta alla cura delle mandrie.
La Latteria Sociale di Mortegliano è una solida realtà, che può contare su 15 soci e 50 q.li di conferimenti giornalieri.
Dal latte della nostra terra i formaggi dal sapore unico
Grazie al nostro casaro, possiamo offrire alla nostra clientela diverse tipologie di formaggi tra cui a pasta molle, filata e fresca, genuini, controllati e buonissimi.
Festa della ricotta
Anche quest’anno si rinnova l’appuntamento con la tradizionale Festa della Ricotta Friulana!
La Latteria Sociale di Mortegliano vi invita a partecipare alle numerose visite guidate e degustazioni che si terranno in Latteria nelle giornate di sabato 29 e domenica 30 aprile 2023.
Numerosi i divertimenti per i più piccini, mentre sia sabato che domenica sarà possibile assaggiare piatti a “Km 0” a base di ricotta friulana, formaggi della Latteria di Mortegliano e polenta della “Blave di Mortean”.
